Зимова виразка (Moritella viscosa) у фермерського лосося: посібник із хвороби

Зимова виразка, спричинена Moritella viscosa в холодній морській воді, утворює шкірні виразки у фермерського лосося, спричиняючи загибель, проблеми добробуту та зниження сортності філе при забої.

Огляд

Зимова виразка (також звана зимовою рановою хворобою) — це бактеріальне шкірне захворювання фермерських лососевих у холодній морській воді. Основний збудник — Moritella viscosa, грамнегативна холодолюбна бактерія, раніше відома як Vibrio viscosus, а ураження часто ускладнюються ко-інфекцією видами Tenacibaculum. Хвороба названа за її виникненням за низьких температур морської води, зазвичай нижче приблизно 8-10 градусів C у зимові місяці.

Уражувані види

Основний хазяїн — фермерський атлантичний лосось (Salmo salar), уражається також райдужна форель (Oncorhynchus mykiss). Moritella viscosa додатково пов'язували з хворобою в інших морських риб, зокрема атлантичної тріски (Gadus morhua), палтуса (Hippoglossus hippoglossus), тюрбо (Scophthalmus maximus) та пінагора (Cyclopterus lumpus). Хворобу реєстрували в країнах лососівництва, зокрема Норвегії, Канаді та Ірландії.

Клінічні ознаки

• Локальне здуття шкіри, що переходить у відкриті виразки
• Втрата луски та підняті або кратероподібні шкірні ураження
• Глибоке виразкування дерми, що може поширюватися в підлеглий м'яз
• Ураження, що концентруються в холодноводні зимові періоди
• Смертність упродовж тривалого часу в уражених садках

Вплив

Окрім прямої загибелі, зимова виразка — серйозна проблема добробуту та економіки, оскільки риба, що вижила, часто знижується в сортності при забої через рубці на шкірі, що зменшує вартість філе та тушки. Бактерія прилипає до луски, розмножується та проникає між шаром слизу та лускою, створюючи рани, які можуть досягати м'язової тканини.

Передача та діагностика

Інфекція починається зі шкіри та зябер і поширюється в холодній морській воді, при цьому ушкодження шкіри від обробки та інших стресорів підвищує сприйнятливість. Діагноз ґрунтується на бактеріологічному посіві та ПЛР-ідентифікації Moritella viscosa з уражень, з увагою до можливих ко-інфікуючих бактерій, як-от Tenacibaculum.

Лікування, контроль і профілактика

Вакцинація застосовується проти зимової виразки з 1990-х років і знижує, але не усуває хворобу; захист мінливий і може бути слабким проти нових варіантних штамів, тому відповідність штаму вакцини має значення. Антибіотики можуть застосовуватися для управління активними спалахами під ветеринарним контролем.

• Вакцинувати перед переведенням у море, використовуючи вакцини, що відповідають циркулюючим штамам Moritella viscosa
• Поводитися з рибою обережно та мінімізувати процедури, що ушкоджують шкіру, особливо в холодній воді
• Знижувати стрес та підтримувати добру якість води й утримання
• Застосовувати антибіотики лише під ветеринарним контролем, з дотриманням періодів виведення
• Видаляти та утилізувати загиблу рибу й підтримувати біобезпеку