Розведення білого товстолобика: виробничий посібник

Як розводять білого товстолобика (Hypophthalmichthys molitrix): фільтрація фітопланктону, роль у полікультурі, удобрення ставка, індукований нерест, ріст та інвазивний ризик.

Огляд

Білий товстолобик (Hypophthalmichthys molitrix) — великий фільтрувальний коропоподібний родом зі Східної Азії, від басейну Амура на південь до Сіцзяна. Це одна з найбільш масових розводжуваних прісноводних риб у світі, що поступається за масою лише білому амуру, і одна з чотирьох знаменитих одомашнених риб Китаю. Його вирощують майже виключно у ставковій полікультурі, де він водночас дає корм і допомагає керувати якістю води.

Біологія та живлення

Білий товстолобик — фільтратор із тонкими зябровими структурами, що відціджують дуже дрібні частинки з води; він живиться головним чином фітопланктоном і позбавлений справжнього шлунка, живлячись майже безперервно. Він швидко росте до великого розміру, зазвичай 60–100 см і до приблизно 50 кг. Оскільки він видаляє завислі водорості, його цінують за контроль цвітінь фітопланктону, хоча деякі токсичні ціанобактерії можуть проходити крізь нього.

Роль у полікультурі

У китайській полікультурі білий товстолобик займає фітопланктонну нішу у верхньому шарі води. Його саджають зі строкатим товстолобиком, який бере більший зоопланктон, і з донними та рослиноїдними видами, такими як звичайний короп і білий амур, так що різні види використовують різний природний корм. Білого товстолобика часто додають у ставки, де білий амур або інші види удобрюють воду, перетворюючи виникаюче цвітіння водоростей на товарну рибу.

Удобрення ставка та ріст

Оскільки білий товстолобик залежить від фітопланктону, ставки удобрюють органічним гноєм або мінеральним добривом для підтримання щільного цвітіння водоростей, яке риба фільтрує. Настанови ФАО з інтегрованого фермерства описують угноєння ставків, де білий товстолобик — основний вид, для стимуляції продукції планктону. За рясного планктону риба швидко росте до товарного розміру за вегетаційний сезон або більше, залежно від температури та посадки.

Розмноження та постачання молоді

Білий товстолобик — річковий нерестовик, який не розмножується в стоячих ставках, тому інкубатори виробляють мальків індукованим нерестом. ФАО фіксує, що індукований нерест білого та строкатого товстолобиків у Китаї сходить до 1958 року, з використанням ін'єкцій коропового гіпофіза та хоріонічного гонадотропіну людини (HCG); також застосовують синтетичний LRH-A. Нерест ведуть в оптимальному діапазоні температур близько 22–28 °C, а мальків вирощують до розміру цьоголітка перед зарибленням.

Вилов та інтегроване фермерство

Білого товстолобика виловлюють обловом неводом або спуском ставка, зазвичай разом з іншими видами полікультури. Він добре вписується в інтегровані системи фермерства, в яких відходи тваринництва або рослинництва удобрюють ставок, перетворюючи сільськогосподарські побічні продукти на рибу через планктон, який він фільтрує.