Nasturtium officinale: догляд та утримання

Nasturtium officinale (настурція лікарська) — їстівний водний листовий овоч для палюдаріумів і біотопів потічків, що добре росте в прохолодній аерованій проточній воді.

Огляд

Nasturtium officinale, настурція лікарська (водяний крес), — водна трав'яниста рослина й листовий овоч родини Brassicaceae. Вона має порожнисті стебла, що плавають у воді, перисто-складні листки й дрібні біло-зелені суцвіття; довжина може сягати приблизно 60 см. Це один із найдавніших відомих листових овочів у харчуванні людини.

Таксономія

Родина: Brassicaceae
Рід: Nasturtium
Наукова назва: Nasturtium officinale
Порядок: Brassicales

Ареал

Вид походить з Євразії й нині культивується в помірних регіонах по всьому світу. Чисті швидкоплинні крейдяні струмки — його основне природне місцеперебування у Великій Британії; віддає перевагу лужній воді й добре пристосований до прохолодних проточних умов.

Вимоги до акваріума

Тип води: прісна (надводна / струмок)
Температура: 10-22 °C (50-72 °F)
pH: 6.0-8.0
GH: 4-18 °dGH
Освітлення: середнє
Подача CO2: не потрібна
Розташування: задній план; висота до ~30 см

Ріст і розмноження

Настурція швидко росте й найкраще утримується в надводній формі в палюдаріумах і біотопах потічків із прохолодною, добре аерованою проточною водою. Легко розмножується живцями. Часте підстригання приблизно раз на два тижні водночас дає їстівну зелень і підтримує охайність насадження.

Використання

Листки, стебла й плоди їстівні в сирому або вареному вигляді, а рослина особливо багата на вітаміни K і C. Перевага чистої проточної води робить її придатною для прохолодних біотопів потічків.