Вирощування гігантської прісноводної креветки (Macrobrachium rosenbergii)

Як вирощують гігантську прісноводну креветку Macrobrachium rosenbergii — від солонуватоводної личинкової фази та прісноводного нагулу до чоловічих морфотипів, полікультури з коропами і збору.

Огляд

Гігантська прісноводна креветка Macrobrachium rosenbergii (також гігантська річкова креветка) — одна з найбільших прісноводних креветок і важливий об'єкт аквакультури, що широко вирощується в Індії, Бангладеш, Південно-Східній Азії та Китаї. Вона походить із тропічного і субтропічного Індо-Тихоокеанського регіону, від Індії через Південно-Східну Азію до північної Австралії, а самці можуть перевищувати 30 см завдовжки.

Життєвий цикл: двофазна вимога

Визначальна для вирощування особливість у тому, що хоча молодь і дорослі живуть у прісній воді, личинкам для розвитку потрібна солонувата вода. FAO описує використання солонуватої води близько 12 ppt для вирощування личинок; личинки метаморфізують у постличинок (яким потім потрібна прісна вода) приблизно за 32–35 днів після вилуплення. Це зумовлює двофазну систему виробництва: солонуватоводний завод, потім прісноводний розплідник і нагул.

Завод і личинкова стадія

На заводі ікряні самки випускають личинок у солонувату воду. Личинок вирощують у системах чистої води або зеленої води і годують живими науплія́ми Artemia разом із готовими личинковими кормами, поки вони не метаморфізують у постличинок, яких потім адаптують до прісної води для розплідника і нагулу.

Чоловічі морфотипи та нерівномірний ріст

Самці трапляються у трьох різних морфотипах із соціальною ієрархією: синьоклешньові (BC), оранжевоклешньові (OC) і дрібні самці (SM). Синьоклешньові самці домінують над оранжевоклешньовими, які домінують над дрібними, і це соціальне домінування сильно впливає на індивідуальний ріст, створюючи дуже нерівномірні (гетерогенні) розміри в популяції.

Ставовий нагул

Нагул проходить у прісноводних ставах. Оскільки креветки територіальні й агресивні і ростуть нерівномірно, їх часто висаджують за відносно низької щільності і нерідко в полікультурі з коропами, які використовують інші харчові ніші та підвищують загальну продуктивність ставу. FAO наводить таблиці щільності посадки та врожайності креветок, вирощуваних у полікультурі з коропами і тиляпіями.

Збір

Поширені дві стратегії збору. Вибірковий (cull) збір видаляє лише товарних креветок і може повторюватися кілька разів, щоб дрібніші продовжували рости, що підходить нерівномірному росту цього виду. Збір з осушенням спорожнює став для одного повного збору. Вибір залежить від ринку, праці та управління ставом.