Полікультура та інтегрована мультитрофічна аквакультура (IMTA)
Як полікультура поєднує види з доповнюючими харчовими нішами і як IMTA поєднує годовані види з видобувними, щоб відходи ставали ресурсами, переробляючи поживні речовини.
Огляд
Полікультура та інтегрована мультитрофічна аквакультура (IMTA) обидві вирощують разом більше одного виду, щоб повніше використовувати ресурси. Полікультура зосереджена на поєднанні видів із доповнюючими харчовими нішами в одній воді; IMTA йде далі, цілеспрямовано поєднуючи годовані види з видами, що видобувають і переробляють їхні відходи.
Полікультура
У полікультурі став містить один основний вид плюс інші з різними харчовими звичками, щоб уся доступна природна їжа використовувалася, а якість води підтримувалася. Класичний приклад — полікультура китайських коропів, практикована з часів династії Тан: товстолобик фільтрує зоопланктон і фітопланктон, строкатий товстолобик бере планктон, білий амур їсть рослинність, а звичайний короп живиться біля дна, займаючи доповнюючі ніші. FAO наводить експериментальне співвідношення посадки: 5 товстолобиків, 1 строкатий товстолобик, 3 білих амури і 1 звичайний короп. Гігантську прісноводну креветку також часто вирощують у полікультурі з коропами.
Інтегрована мультитрофічна аквакультура (IMTA)
IMTA поєднує у відповідних пропорціях годовані види з видобувними, так що побічні продукти (відходи) одного стають ресурсами для іншого. NOAA і FAO описують три функціональні групи, що працюють разом на різних трофічних рівнях.
- Годовані види — риби або креветки, що отримують корм і виробляють відходи.
- Органічні видобувні види — фільтратори і детритофаги, такі як двостулкові молюски і голотурії, що споживають завислі органічні відходи.
- Неорганічні видобувні види — водорості та інші макроводорості, що поглинають розчинені поживні речовини.
Широко цитований морський приклад — лосось, вирощуваний із мідіями і ламінарією. Китай практикує IMTA в масштабі після 2000 року з поєднаннями годованих риб або креветок, молюсків, морських їжаків, голотурій і водоростей, а Індонезія застосовує двосіткові садкові системи, що містять групера, креветок, рибу-кролика, голотурій і водорості в різних секціях.
Переваги
- Переробка поживних речовин — нез'їдений корм і виділювані відходи живлять видобувні види замість забруднення води.
- Знижений вплив на середовище — менший викид поживних речовин у навколишні води.
- Диверсифікована продукція і дохід — кілька товарних культур з одного господарства.
- Імітує природний кругообіг екосистеми, підтримуючи більш циркулярну, стійку модель виробництва.
Складнощі
IMTA потребує підбору видів і їхніх пропорцій так, щоб видобувні види могли дійсно використовувати вироблені відходи; умови ділянки, течія води, строки збору і ринки для кожної культури додають складність. NOAA зазначає, що IMTA усе ще підхід, що розвивається, у США і Канаді, хоча добре усталився в Китаї.