Личинкове вирощування та живі корми в інкубаторах аквакультури: посібник

Як інкубатори вирощують личинок риб: чому личинки вразливі, які живі корми використовують (мікроводорості, коловертки, артемія), техніка зеленої води, збагачення HUFA, послідовність першого годування та відлучення.

Огляд

Личинкове вирощування (ларвікультура) — це вирощування риб і молюсків через личинкову стадію, найделікатнішу й часто найпроблемнішу фазу інкубатора. Щойно вилуплені личинки крихітні, мають малий розмір рота й нерозвинену травну систему й спочатку не можуть їсти й перетравлювати звичайний комбікорм. Живі корми, організми, що вирощуються й подаються живими, заповнюють цей розрив, доки личинки не стануть достатньо великими й розвиненими, щоб приймати промислові корми.

Чому личинкам потрібні живі корми

За першого годування багато морських личинок можуть ловити й перетравлювати лише дрібну рухому здобич. Живі організми мають придатний для малого рота розмір, рухаються так, що запускають живлення, і несуть ферменти й нутрієнти, що допомагають незрілому кишечнику личинки. З цих причин більшість морських рибних інкубаторів залежать від спланованої послідовності живих кормів, перш ніж вводити будь-який сухий корм.

Основні живі корми

ФАО виділяє три групи живих кормів, широко застосовуваних у морській ларвікультурі, що різняться переважно за розміром.

• Мікроводорості (фітопланктон), близько 2–20 мікрометрів, культивовані види, такі як Nannochloropsis, Chlorella, Isochrysis і Tetraselmis.
• Коловертки, вид Brachionus plicatilis, приблизно 50–200 мікрометрів, звичайна перша здобич для багатьох дрібних личинок.
• Артемія (сольова креветка), близько 200–500 мікрометрів у вигляді щойно вилуплених наупліусів, подається після стадії коловерток.

Техніка зеленої води

Багато інкубаторів додають мікроводорості прямо в личинковий вирощувальний басейн, надаючи воді зеленого відтінку. ФАО зазначає, що ця техніка зеленої води стабілізує якість води в статичних системах, служить джерелом корму, поліпшує живлення за рахунок підвищення візуального контрасту та розсіювання світла й забезпечує мікробний контроль. Водорості також допомагають підтримувати поживну цінність коловерток і артемії, що перебувають у басейні.

Артемія та збагачення

Ключова перевага артемії в тому, що вона продається у вигляді спочиваючих цист, що довго зберігаються й вилуплюються на вимогу; цисти вилуплюються приблизно за добу, а щойно вилуплені наупліуси менші за приблизно 0,4 мм у довжину. Однак коловертки й артемія від природи небагаті на високоненасичені жирні кислоти (HUFA), особливо DHA, які потрібні морським личинкам. Тому перед згодовуванням личинкам їх збагачують (біоінкапсулюють), подаючи їм багаті на DHA та EPA продукти протягом кількох годин, що підвищує їхню кормову цінність.

Послідовність першого годування та відлучення

Живі корми подають у порядку зростання розміру в міру росту личинок. Дрібні личинки зазвичай починають зі збагачених коловерток, переходять на наупліуси артемії після перших днів, а потім їх поступово відлучають на комбікормові мікрокорми в міру розвитку рота й кишечника. Терміни залежать від виду й розміру личинки, а перекриття кормів під час переходу допомагає личинкам прийняти сухий корм. Ретельна якість води, м'яка аерація та стабільне годування на цих стадіях вирішують питання виживання.