Разведение белого толстолобика: производственное руководство

Как разводят белого толстолобика (Hypophthalmichthys molitrix): фильтрация фитопланктона, роль в поликультуре, удобрение пруда, индуцированный нерест, рост и инвазивный риск.

Обзор

Белый толстолобик (Hypophthalmichthys molitrix) — крупный фильтрующий карповый родом из Восточной Азии, от бассейна Амура на юг до Сицзяна. Это одна из самых массовых разводимых пресноводных рыб в мире, уступающая по массе только белому амуру, и одна из четырёх знаменитых одомашненных рыб Китая. Его выращивают почти исключительно в прудовой поликультуре, где он одновременно даёт корм и помогает управлять качеством воды.

Биология и питание

Белый толстолобик — фильтратор с тонкими жаберными структурами, отцеживающими очень мелкие частицы из воды; он питается главным образом фитопланктоном и лишён настоящего желудка, питаясь почти непрерывно. Он быстро растёт до крупного размера, обычно 60–100 см и до примерно 50 кг. Поскольку он удаляет взвешенные водоросли, его ценят за контроль цветений фитопланктона, хотя некоторые токсичные цианобактерии могут проходить сквозь него.

Роль в поликультуре

В китайской поликультуре белый толстолобик занимает фитопланктонную нишу в верхнем слое воды. Его сажают с пёстрым толстолобиком, который берёт более крупный зоопланктон, и с донными и растительноядными видами, такими как обыкновенный карп и белый амур, так что разные виды используют разный естественный корм. Белого толстолобика часто добавляют в пруды, где белый амур или другие виды удобряют воду, превращая возникающее цветение водорослей в товарную рыбу.

Удобрение пруда и рост

Поскольку белый толстолобик зависит от фитопланктона, пруды удобряют органическим навозом или минеральным удобрением для поддержания плотного цветения водорослей, которое рыба фильтрует. Руководства ФАО по интегрированному фермерству описывают унавоживание прудов, где белый толстолобик — основной вид, для стимуляции продукции планктона. При обильном планктоне рыба быстро растёт до товарного размера за вегетационный сезон или более, в зависимости от температуры и посадки.

Размножение и поставка молоди

Белый толстолобик — речной нерестовик, который не размножается в стоячих прудах, поэтому инкубаторы производят мальков индуцированным нерестом. ФАО фиксирует, что индуцированный нерест белого и пёстрого толстолобиков в Китае восходит к 1958 году, с использованием инъекций карпового гипофиза и хорионического гонадотропина человека (HCG); также применяют синтетический LRH-A. Нерест ведут в оптимальном диапазоне температур около 22–28 °C, а мальков выращивают до размера сеголетка перед зарыблением.

Отлов и интегрированное фермерство

Белого толстолобика отлавливают облавливанием неводом или спуском пруда, обычно вместе с другими видами поликультуры. Он хорошо вписывается в интегрированные системы фермерства, в которых отходы животноводства или растениеводства удобряют пруд, превращая сельскохозяйственные побочные продукты в рыбу через планктон, который он фильтрует.