Nasturtium officinale: уход и содержание

Nasturtium officinale (жеруха обыкновенная) — съедобный водный листовой овощ для палюдариумов и биотопов ручьёв, хорошо растущий в прохладной аэрированной проточной воде.

Обзор

Nasturtium officinale, жеруха обыкновенная (водяной кресс), — водное травянистое растение и листовой овощ семейства Brassicaceae. У неё полые стебли, плавающие в воде, перисто-сложные листья и мелкие бело-зелёные соцветия; длина может достигать примерно 60 см. Это один из древнейших известных листовых овощей в питании человека.

Таксономия

Семейство: Brassicaceae
Род: Nasturtium
Научное название: Nasturtium officinale
Порядок: Brassicales

Ареал

Вид родом из Евразии и сейчас культивируется в умеренных регионах по всему миру. Чистые быстротекущие меловые ручьи — его основное природное местообитание в Великобритании; предпочитает щелочную воду и хорошо приспособлен к прохладным проточным условиям.

Требования к аквариуму

Тип воды: пресная (надводная / ручей)
Температура: 10-22 °C (50-72 °F)
pH: 6.0-8.0
GH: 4-18 °dGH
Освещение: среднее
Подача CO2: не требуется
Расположение: задний план; высота до ~30 см

Рост и размножение

Жеруха быстро растёт и лучше всего содержится в надводной форме в палюдариумах и биотопах ручьёв с прохладной, хорошо аэрированной проточной водой. Легко размножается черенками. Частая стрижка примерно раз в две недели одновременно даёт съедобную зелень и поддерживает аккуратность посадки.

Использование

Листья, стебли и плоды съедобны в сыром или варёном виде, а растение особенно богато витаминами K и C. Предпочтение чистой проточной воды делает его подходящим для прохладных биотопов ручьёв.