Разведение белого амура: производственное руководство

Как разводят белого амура (Ctenopharyngodon idella): растительноядная биология, роль в китайской поликультуре, инкубаторный индуцированный нерест, рост, контроль сорняков и инвазивный риск.

Обзор

Белый амур (Ctenopharyngodon idella) — крупный растительноядный карповый родом из Восточной Азии, с ареалом от северного Вьетнама до реки Амур. Это одна из четырёх главных одомашненных рыб Китая и, по сообщениям, пресноводная рыба с крупнейшим товарным производством в мире — свыше пяти миллионов тонн в год. Его разводят в основном в земляных прудах, почти всегда в составе поликультуры, а также зарыбляют для контроля водных сорняков.

Биология и питание

Взрослый белый амур строго растительнояден, питается водными макрофитами и затопленной наземной растительностью и способен съедать до примерно трёх своих масс тела растительного материала в сутки. Он быстро растёт и достигает крупного размера, обычно 60–100 см и до примерно 45 кг. В хозяйстве его кормят срезанным зелёным кормом, таким как травы и водные растения, часто с добавлением комбикормовых гранул.

Роль в поликультуре

В многовековой китайской системе поликультуры белый амур занимает макрофитную (растительную) кормовую нишу. Поскольку его обильные экскременты удобряют воду и стимулируют планктон, белого амура сажают вместе с планктоноядными белым толстолобиком и пёстрым толстолобиком, которые используют этот планктон и не дают воде переудобриться. Это разделение кормовых ниш позволяет пруду давать гораздо больший общий урожай, чем любой один вид в отдельности.

Размножение и поставка молоди

Белый амур — речной нерестовик, который, как и другие крупные китайские карповые, не нерестится естественно в стоячих прудах, поэтому молодь исторически собирали из рек. Теперь инкубаторы производят мальков индуцированным нерестом прудового маточного стада. ФАО описывает гормональную индукцию с использованием карпового гипофизарного экстракта, хорионического гонадотропина человека (HCG) или синтетического LRH-A, при нересте в оптимальном диапазоне температур около 22–28 °C; естественный нерест происходит примерно при 20–30 °C в проточных реках.

Контроль сорняков и триплоиды

Поскольку он так прожорливо ест водные растения, белого амура широко интродуцируют для контроля нежелательной растительности в прудах, озёрах и каналах. Чтобы рыба не размножалась там, где это нежелательно, для контроля сорняков часто используют стерильного триплоидного белого амура, поскольку он не может образовать размножающиеся популяции.

Основные болезни

Самая серьёзная болезнь разводимого белого амура — геморрагическая болезнь, вызываемая реовирусом белого амура (GCRV), которая может вызывать тяжёлые потери у молоди. Бактериальные инфекции также встречаются, особенно у скученного или стрессированного стада. Хорошее качество воды, контролируемая посадка и программы вакцинации там, где доступны, — главная защита.