Выращивание гигантской пресноводной креветки (Macrobrachium rosenbergii)

Как выращивают гигантскую пресноводную креветку Macrobrachium rosenbergii — от солоноватоводной личиночной фазы и пресноводного нагула до мужских морфотипов, поликультуры с карпами и сбора.

Обзор

Гигантская пресноводная креветка Macrobrachium rosenbergii (также гигантская речная креветка) — одна из крупнейших пресноводных креветок и важный объект аквакультуры, широко выращиваемый в Индии, Бангладеш, Юго-Восточной Азии и Китае. Она происходит из тропического и субтропического Индо-Тихоокеанского региона, от Индии через Юго-Восточную Азию до северной Австралии, а самцы могут превышать 30 см в длину.

Жизненный цикл: двухфазное требование

Определяющая для выращивания особенность в том, что хотя молодь и взрослые живут в пресной воде, личинкам для развития нужна солоноватая вода. FAO описывает использование солоноватой воды около 12 ppt для выращивания личинок; личинки метаморфизируют в постличинок (которым затем нужна пресная вода) примерно за 32–35 дней после вылупления. Это обусловливает двухфазную систему производства: солоноватоводный завод, затем пресноводный питомник и нагул.

Завод и личиночная стадия

На заводе икряные самки выпускают личинок в солоноватую воду. Личинок выращивают в системах чистой воды или зелёной воды и кормят живыми науплиями Artemia вместе с готовыми личиночными кормами, пока они не метаморфизируют в постличинок, которых затем адаптируют к пресной воде для питомника и нагула.

Мужские морфотипы и неравномерный рост

Самцы встречаются в трёх различных морфотипах с социальной иерархией: синеклешнёвые (BC), оранжевоклешнёвые (OC) и мелкие самцы (SM). Синеклешнёвые самцы доминируют над оранжевоклешнёвыми, которые доминируют над мелкими, и это социальное доминирование сильно влияет на индивидуальный рост, создавая очень неравномерные (гетерогенные) размеры в популяции.

Прудовой нагул

Нагул проходит в пресноводных прудах. Поскольку креветки территориальны и агрессивны и растут неравномерно, их часто высаживают при относительно низкой плотности и нередко в поликультуре с карпами, которые используют иные пищевые ниши и повышают общую продуктивность пруда. FAO приводит таблицы плотности посадки и урожайности креветок, выращиваемых в поликультуре с карпами и тиляпиями.

Сбор

Распространены две стратегии сбора. Выборочный (cull) сбор удаляет только товарных креветок и может повторяться несколько раз, чтобы более мелкие продолжали расти, что подходит неравномерному росту этого вида. Сбор с осушением опорожняет пруд для одного полного сбора. Выбор зависит от рынка, труда и управления прудом.