Питание аквариумных рыб

Обзор питательных веществ, необходимых рыбам: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, а также различия в потребностях хищников и растительноядных.

Незаменимые питательные вещества

Питательные вещества, необходимые рыбам, относятся к тем же общим категориям, что и у большинства других животных: вода, белки (аминокислоты), липиды (жиры, масла и жирные кислоты), углеводы (сахара и крахмал), витамины и минералы. Иногда добавляют пигменты, такие как каротиноиды, для усиления окраски.

Белок

Белок — крупнейший компонент рациона большинства рыб. По данным University of Florida IFAS, готовые корма обычно содержат от 32 до 45 процентов белка в пересчёте на сухой корм и должны обеспечивать десять незаменимых аминокислот: лизин, фенилаланин, аргинин, валин, лейцин, изолейцин, метионин, треонин, триптофан и гистидин. Рационы для мальков и сеголеток часто превышают 50 процентов сырого протеина, корма для откорма нередко приближаются к 40 процентам или превышают их, а поддерживающие рационы могут содержать всего 25–35 процентов.

Липиды и жирные кислоты

Липиды дают концентрированную энергию и поставляют незаменимые жирные кислоты. IFAS указывает диапазон содержания жира примерно от 4 до 28 процентов, при этом не менее 1–2 процентов составляют незаменимые жирные кислоты. Многим рыбам нужны длинноцепочечные жирные кислоты (C20 и C22), отсутствующие в тканях наземных растений и животных, — это одна из причин, почему рыбная мука и ингредиенты из рыбы распространены в кормах.

Углеводы и клетчатка

Углеводы составляют примерно от 10 до 30 процентов типичных готовых кормов. Варёные углеводы — относительно недорогой источник энергии, который позволяет избежать использования белка в качестве энергии, что важно, поскольку иначе белок — самая дорогая часть рациона. Неперевариваемая клетчатка, например хитиновые панцири ракообразных, обычно не переваривается и вместо этого обеспечивает грубые волокна, поддерживающие продвижение пищи по кишечнику.

Витамины и минералы

Витамины и минералы составляют примерно по 1,0–2,5 процента готового корма. Большинству рыб требуется аскорбиновая кислота (витамин C) в рационе, а витамины A, D, E и группы B регулярно добавляют в корма для рыб. Используются стабилизированные, фосфорилированные формы витамина C, поскольку они лучше хранятся.

Хищники и растительноядные

Рыб классифицируют по природному рациону как хищных (преимущественно животная пища), растительноядных (преимущественно растения и водоросли) или всеядных (и то, и другое). Эти категории определяют выбор готовых кормов: существуют формулы для хищников, всеядных и растительноядных, соответствующие природным пищевым привычкам вида.