Разведение обыкновенного карпа: производственное руководство
Как разводят обыкновенного карпа (Cyprinus carpio): биология и выносливость, прудовое выращивание и поликультура, удобрение, индуцированный нерест, поставка молоди, рост и болезни.
Обзор
Обыкновенный карп (Cyprinus carpio) — одна из старейших и наиболее широко разводимых товарных рыб, культивируемая веками как в Азии, так и в Европе. Родом из Европы и Азии, он интродуцирован почти по всему миру и входит в число наиболее часто интродуцируемых видов рыб. Мировое производство аквакультуры составляет несколько миллионов тонн, порядка 4 млн тонн в год, при доминировании Китая.
Биология и выносливость
Обыкновенный карп — выносливый, всеядный, донный представитель семейства Cyprinidae. Он собирает со дна насекомых, ракообразных, моллюсков, червей и растительный материал, питаясь наиболее интенсивно ночью и около рассвета. Он переносит очень широкий диапазон температур, с указываемой выживаемостью примерно от 3 до 35 °C и оптимальным ростом около 23–30 °C, и выдерживает низкий растворённый кислород, переживая даже зиму подо льдом. Эта устойчивость делает его хорошо подходящим для малозатратного прудового выращивания.
Прудовое выращивание и поликультура
Обыкновенного карпа выращивают в основном в земляных прудах, часто в составе поликультуры. Поскольку разные карпы питаются в разных нишах, их сочетание полнее использует пруд: обыкновенный карп питается на дне, белый толстолобик фильтрует фитопланктон, пёстрый толстолобик фильтрует зоопланктон, а белый амур ест растительность. ФАО отмечает экономически жизнеспособные сочетания, такие как обыкновенный карп с белым толстолобиком и белый толстолобик с пёстрым толстолобиком, а в Южной Азии поликультуру карпов сочетают с индийскими карпами, такими как катла и роху.
Удобрение и кормление
В полуинтенсивном прудовом выращивании пруд удобряют органическими или минеральными удобрениями для повышения естественного корма из планктона и донных организмов, которыми кормится карп. Подкормку, такую как зерновые, побочные продукты и комбикормовые гранулы, добавляют по мере роста биомассы. В интенсивных системах используют полнорационные гранулы, а посадку и кормление соответственно увеличивают.
Индуцированный нерест и поставка молоди
Обыкновенный карп может нереститься естественно на затопленной растительности при прогреве воды, с началом нереста около 17–20 °C, но инкубаторы широко применяют индуцированный нерест (гипофизацию) для контроля размножения и получения большого числа мальков в срок. Икру инкубируют, а мальков выращивают через нерестово-выростные пруды до размера сеголетка перед зарыблением в нагульные пруды.
Основные болезни
Важные вирусные болезни разводимого карпа включают герпесвирусную болезнь кои (KHV), вызывающую высокую смертность, и весеннюю виремию карпа (SVC), регистрируемую болезнь, поражающую в прохладной весенней воде. Бактериальные инфекции, такие как аэромоноз (иногда называемый краснухой/водянкой), также встречаются, особенно у стрессированной или скученной рыбы. Биобезопасность и недопущение перемещения заражённого стада — основа контроля болезней.