Поликультура и интегрированная мультитрофическая аквакультура (IMTA)
Как поликультура сочетает виды с дополняющими пищевыми нишами и как IMTA соединяет кормимые виды с извлекающими, чтобы отходы становились ресурсами, перерабатывая питательные вещества.
Обзор
Поликультура и интегрированная мультитрофическая аквакультура (IMTA) обе выращивают вместе более одного вида, чтобы полнее использовать ресурсы. Поликультура сосредоточена на сочетании видов с дополняющими пищевыми нишами в одной воде; IMTA идёт дальше, целенаправленно соединяя кормимые виды с видами, извлекающими и перерабатывающими их отходы.
Поликультура
В поликультуре пруд содержит один основной вид плюс другие с разными пищевыми привычками, чтобы вся доступная естественная пища использовалась, а качество воды поддерживалось. Классический пример — поликультура китайских карпов, практикуемая со времён династии Тан: толстолобик фильтрует зоопланктон и фитопланктон, пёстрый толстолобик берёт планктон, белый амур ест растительность, а обыкновенный карп питается у дна, занимая дополняющие ниши. FAO приводит экспериментальное соотношение посадки: 5 толстолобиков, 1 пёстрый толстолобик, 3 белых амура и 1 обыкновенный карп. Гигантскую пресноводную креветку также часто выращивают в поликультуре с карпами.
Интегрированная мультитрофическая аквакультура (IMTA)
IMTA сочетает в подходящих пропорциях кормимые виды с извлекающими, так что побочные продукты (отходы) одного становятся ресурсами для другого. NOAA и FAO описывают три функциональные группы, работающие вместе на разных трофических уровнях.
- Кормимые виды — рыбы или креветки, получающие корм и производящие отходы.
- Органические извлекающие виды — фильтраторы и детритофаги, такие как двустворчатые моллюски и голотурии, потребляющие взвешенные органические отходы.
- Неорганические извлекающие виды — водоросли и другие макроводоросли, поглощающие растворённые питательные вещества.
Широко цитируемый морской пример — лосось, выращиваемый с мидиями и ламинарией. Китай практикует IMTA в масштабе после 2000 года с сочетаниями кормимых рыб или креветок, моллюсков, морских ежей, голотурий и водорослей, а Индонезия применяет двусетные садковые системы, содержащие групера, креветок, рыбу-кролика, голотурий и водоросли в разных секциях.
Преимущества
- Переработка питательных веществ — несъеденный корм и выделяемые отходы питают извлекающие виды вместо загрязнения воды.
- Сниженное воздействие на среду — меньший выброс питательных веществ в окружающие воды.
- Диверсифицированная продукция и доход — несколько товарных культур из одного хозяйства.
- Имитирует природный круговорот экосистемы, поддерживая более циркулярную, устойчивую модель производства.
Сложности
IMTA требует подбора видов и их пропорций так, чтобы извлекающие виды могли действительно использовать производимые отходы; условия участка, течение воды, сроки сбора и рынки для каждой культуры добавляют сложность. NOAA отмечает, что IMTA всё ещё развивающийся подход в США и Канаде, хотя хорошо устоялся в Китае.