Личиночное выращивание и живые корма в инкубаторах аквакультуры: руководство

Как инкубаторы выращивают личинок рыб: почему личинки уязвимы, какие живые корма используют (микроводоросли, коловратки, артемия), техника зелёной воды, обогащение HUFA, последовательность первого кормления и отъём.

Обзор

Личиночное выращивание (ларвикультура) — это выращивание рыб и моллюсков через личиночную стадию, самую деликатную и часто самую проблемную фазу инкубатора. Только что вылупившиеся личинки крошечные, имеют маленький размер рта и неразвитую пищеварительную систему и поначалу не могут есть и переваривать обычный комбикорм. Живые корма, организмы, выращиваемые и подаваемые живыми, восполняют этот разрыв, пока личинки не станут достаточно крупными и развитыми, чтобы принимать промышленные корма.

Почему личинкам нужны живые корма

При первом кормлении многие морские личинки могут ловить и переваривать только мелкую движущуюся добычу. Живые организмы имеют подходящий для маленького рта размер, движутся так, что запускают питание, и несут ферменты и нутриенты, помогающие незрелому кишечнику личинки. По этим причинам большинство морских рыбоводных инкубаторов зависят от спланированной последовательности живых кормов, прежде чем вводить любой сухой корм.

Основные живые корма

ФАО выделяет три группы живых кормов, широко применяемых в морской ларвикультуре, различающихся в основном по размеру.

• Микроводоросли (фитопланктон), около 2–20 микрометров, культивируемые виды, такие как Nannochloropsis, Chlorella, Isochrysis и Tetraselmis.
• Коловратки, вид Brachionus plicatilis, примерно 50–200 микрометров, обычная первая добыча для многих мелких личинок.
• Артемия (солевая креветка), около 200–500 микрометров в виде только что вылупившихся науплиусов, подаётся после стадии коловраток.

Техника зелёной воды

Многие инкубаторы добавляют микроводоросли прямо в личиночный выростной бассейн, придавая воде зелёный оттенок. ФАО отмечает, что эта техника зелёной воды стабилизирует качество воды в статичных системах, служит источником корма, улучшает питание за счёт повышения визуального контраста и рассеивания света и обеспечивает микробный контроль. Водоросли также помогают поддерживать питательную ценность коловраток и артемии, находящихся в бассейне.

Артемия и обогащение

Ключевое преимущество артемии в том, что она продаётся в виде покоящихся цист, долго хранящихся и вылупляющихся по требованию; цисты вылупляются примерно за сутки, а только что вылупившиеся науплиусы менее примерно 0,4 мм в длину. Однако коловратки и артемия от природы небогаты высоконенасыщенными жирными кислотами (HUFA), особенно DHA, которые требуются морским личинкам. Поэтому перед скармливанием личинкам их обогащают (биоинкапсулируют), подавая им богатые DHA и EPA продукты в течение нескольких часов, что повышает их кормовую ценность.

Последовательность первого кормления и отъём

Живые корма подают в порядке возрастания размера по мере роста личинок. Мелкие личинки обычно начинают с обогащённых коловраток, переходят на науплиусы артемии после первых дней, а затем их постепенно отлучают на комбикормовые микрокорма по мере развития рта и кишечника. Сроки зависят от вида и размера личинки, а перекрытие кормов при переходе помогает личинкам принять сухой корм. Тщательное качество воды, мягкая аэрация и стабильное кормление на этих стадиях решают вопрос выживания.