Устойчивость к противомикробным препаратам и рациональное применение антибиотиков в аквакультуре
Почему устойчивость к противомикробным препаратам важна в аквакультуре, как она распространяется в рамках One Health, и принципы рационального применения WOAH и FAO, снижающие зависимость от антибиотиков.
Обзор
Устойчивость к противомикробным препаратам (AMR) возникает, когда бактерии, вирусы, паразиты и грибы приобретают способность выживать при действии препаратов, применяемых для их лечения, что затрудняет контроль инфекций. WOAH называет AMR одним из величайших глобальных вызовов здоровью нашего времени, связанным примерно с 5 миллионами смертей людей в 2019 году. В аквакультуре то, как применяют противомикробные препараты, напрямую влияет на скорость развития и распространения устойчивости.
Почему это важно в аквакультуре
FAO определяет нерациональное применение ветеринарных препаратов в аквакультуре как фактор, способствующий распространению устойчивости к противомикробным препаратам. Интенсификация рыбоводства, слабая или отсутствующая биобезопасность и неизбирательное применение препаратов повышают зависимость от противомикробных средств. Устойчивые бактерии и гены устойчивости могут перемещаться между рыбой, водой, осадком и людьми, поэтому AMR рассматривают как общую проблему, а не только проблему хозяйства.
Связь One Health
WOAH рассматривает AMR через One Health — признание того, что здоровье животных, людей и окружающей среды взаимосвязано и взаимозависимо. WOAH работает с FAO, WHO и UNEP в рамках партнёрства Quadripartite, отмечая, что устойчивые бактерии распространяются среди животных, людей, растений и в окружающей среде и что значительная доля патогенов человека происходит от животных. Поэтому применение противомикробных препаратов в аквакультуре может влиять на эффективность тех же классов препаратов в медицине человека.
Принципы рационального применения
- Применяйте противомикробные препараты ответственно и только при необходимости; никогда не применяйте их против вирусных инфекций и никогда как стимуляторы роста (WOAH).
- Сначала диагностика: подтвердите бактериальную причину до лечения и выберите правильный препарат, дозу и длительность.
- Применяйте только одобренные препараты и соблюдайте период ожидания для пищевой рыбы.
- Снижайте потребность в противомикробных препаратах через надлежащую практику аквакультуры, биобезопасность и вакцинацию (FAO).
- Ведите записи о лечении и работайте под ветеринарным контролем.
- Изучайте исследуемые альтернативы, такие как бактериофаги, пробиотики и иммуностимуляторы (FAO).
FAO поддерживает страны через национальные планы действий и Progressive Management Pathway for AMR и помогла многим странам с низким и средним доходом внедрить эти планы в рамках подхода One Health.
Ограниченные и запрещённые вещества
Некоторые противомикробные препараты и красители запрещены у пищевых рыб из-за рисков для здоровья человека. Merck Veterinary Manual указывает, что соединения, включая хлорамфеникол, нитрофураны, фторхинолоны и хинолоны, стероидные гормоны и малахитовый зелёный, никогда не должны применяться у пищевых животных ни по какой причине. Применение таких веществ или несоблюдение периодов ожидания может сделать морепродукты фальсифицированными и подлежащими регуляторным мерам.